關(guān)永君，是赤坎煲仔飯第五代傳人，自2008年起，他悉心研究煲仔飯烹飪技藝，對赤坎煲仔飯烹飪技藝的傳承、保護、推廣、發(fā)展貢獻突出，是杰出的赤坎煲仔飯烹飪技藝代表。為了弘揚傳承赤坎煲仔飯烹飪技藝，以及確保赤坎煲仔飯烹飪技藝能代代相傳，關(guān)永君不斷鞏固自身學習赤坎煲仔飯烹飪技藝之余，還積極與赤坎煲仔飯烹飪技藝的前輩探討技藝，做到承上啟下。